- 2011.01.08 Sat
残ったお節、お餅の使い道 / 白黒（こくはく）チョコ餅
夫のおばあちゃんが毎年くれる、お正月の餅。
手作りだから、足がはやいし必要分だけ、と毎年思っても
それだけで良いの？もっと持って行けばいいのに・・・と
ションボリするおばあちゃんをみると
ちょっと多めに貰ってしまいます
でも、やっぱり残ってしまうんですよね～
妹に、残ったお餅を電子レンジにかけて大福を作ると聞いて
夫の好きなチョコ＆ココアパウダーでダブルショコラ餅を作ってみました。
和スイーツが良い人は、中の餡を、やっぱり残りがちな
栗きんとんにしてもいいかも。
もうすぐ2月だし、チョコを使うのでココアパウダーを
使って白黒（こくはく）チョコなんてどうでしょう？
☆チョコをテフロン加工のフライパンに入れて
牛乳か生クリームを加えると柔らかチョコ餡ができます☆
濡らしたお餅を、ラップでくるみ、
電子レンジで30から10秒、様子を見ながら
あたため、くにゃっとしたら好きな餡をいれ手で丸めます。
米粉がなければ、コーンスターチか片栗粉を打ち粉にすると
いいようですが、私は何も使わないでつくってしまいました。
2つの味にしたかったので、一つにはココアパウダーを振りかけて
完成
ちなみに、直ぐ食べない時はラップかけないと
カッチカチになります
COMMENT POSTING
TRACKBACKS
http://kotone.blog.petitmallblog.jp/tb.php/1426-ec12b181
COMMENTS