- 2010.01.15 Fri
洋食の日ブログ最終回!?
洋食の日が今回で一区切りになるそう。
ちょっと覗いてみたら・・・安心しました。
まだまだ、洋食の日は続きそう。ハインツさんのシリーズ
好きなので、続けてほしいです
洋食の日ブログで
彩り綺麗、そして簡単（これ、重要！
）な
グラタンを発見。グラタンって美味しいけど
彩りが秋色だったりして華やかさがもう一息・・
って思う事も結構あったりしますが、この、
「彩りサラダグラタン」
美味しいですよ～～。
こんなだったり。
個々に盛ってもオシャレ
（クリックすると巨大化します）
この料理には
一目惚れ
栄養沢山、具沢山で良いなぁ～～と思って
早速作ってみました。
作り方
（１）なすとかぼちゃは薄切りにし、サラダ油を
中火で熱したフライパンで両面をよく焼く。
こんな感じ。私は、エリンギ、ブロッコリ、蒸かしたジャガイモ少々、
ハムをプラス
（ブロッコリは薄切りにして最初に炒めないと火が通りにくいので注意！）
（２）レタス、トマト、黄パプリカはそれぞれひと口大に切る。
ホワイトソース投入前。2色のミニトマトを加えると、色合いが綺麗！
（３）耐熱容器にバターを薄くぬり、(1)と(2)を並べてツナをのせる。ハインツ ホワイトソースを軽く練って、かける。粉チーズをふってオーブントースターで5～6分、色よく焼く。
良いなぁと思った点は、色合いが綺麗だし、冷蔵庫にあるちょびっと
使いたいけど行き場がちょっと無い野菜でも、大活躍する事
お芋や、豆類で具を統一してもホクホクと美味しいです、きっと。
カボチャが余ったら、蒸すのもおススメ。国産のものは甘くて美味しいですよ～
箸休めに一品。
基本の材料（３～４人分）はコチラ。
ハインツ ホワイトソース 1/2缶
なす 1/2本
かぼちゃ 100ｇ
レタス 4枚
トマト 1個
黄パプリカ 1/2個
ツナ缶 小2缶（180ｇ）
粉チーズ 適量
サラダ油 適量
バター 適量
色々アレンジして、我が家の味を作っていくのも楽しいかも。
え、計るのが面倒なんだろうって？料理はハートよ！
オマケ。残ったホワイトソース
プラスアルファでもう一品。
チンしている間にできちゃいます。
ワインやビールに良く合います
仕上げにバターを少々加えたり、味はお好みで。
材料はコチラ
ハインツのホワイトソース
（少量だからパウチのホワイトソースタイプでもOK）
牛乳（あれば生クリーム）
ニンニク
ほうれん草
エリンギ（シメジでもいいかも）
クレイジーソルト少々
ハム
で作ったほうれん草のソテー。
※水菜は飾りに添えたもの。
炒めて、牛乳で溶いたハインツのホワイトソースで仕上げに和えるだけ。
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